Al leer este título te habrás preguntado: ¿y qué es el ergotismo?, aquí te dejo una explicación.
El ergotismo es una intoxicación producida por el cornezuelo de centeno, pero resulta que el centeno es susceptible a un hongo en particular, Claviceps purpurea. El género Claviceps es un grupo de hongos fitopatógenos. Muestran preferencia por el centeno. En la Edad Media el ergotismo era conocido como "fuego de San Antonio". Poblaciones enteras sufrieron sus síntomas y mucha gente murió, lo más probable que fuera por los granos de centeno contaminados que utilizaban los panaderos. Las epidemias de ergotismos se veían en esa época como un castigo de Dios.
Centeno infectado por el ergot.
Ahora el cornezuelo del centeno ha tenido un impacto significativo en la medicina moderna ¿por qué?
Hoy en día, ha sido modificado para tratar migrañas, detener hemorragias postparto y estimular las contracciones uterinas en el parto.
¿Qué es el ácido lisérgico?
Uno de los principales elementos que envolvió el movimiento hippie de los años 60, fue el ácido lisérgico. Conocido por ser una droga alucinógena, su principal componente es un compuesto derivado de la ergotamina del hongo cornezuelo de centeno, de ahí se obtiene el LSD.
El químico Albert Hoffman la descubrió en 1938. Sandoz decidió comercializarlo como medicamento psicoterapéutico. Pero los fines recreativos que le dieron muchos jóvenes, precipitaron su prohibición, aunque actualmente, algunos países permiten su consumo mínimo.
El LSD es una de las sustancias químicas más potentes para cambiar el estado de ánimo. Se manufactura a partir del ácido lisérgico, que se encuentra en el cornezuelo, un hongo que crece en el centeno y otros granos. Se produce en forma de cristales en laboratorios ilegales, principalmente en Estados Unidos. Esos cristales se convierten en líquido para distribuirlo.
Importancia de la evolución científica.
Gracias a la evolución científica, podemos saber mucha información sobre intoxicaciones por alimentos entre muchas mas cosas, si no las supiesemos, mucha gente moriría en la actualidad por intoxicaciones u otras cosas.
Años atrás, por la incultura científica, mucha gente moría por mala alimentación, hambrunas...
En la actualidas existen vacunas, hay mas higiene y evitamos todas estass enfermedades gracias la ciencia
Autor: Jesús Gil
#100cia
